Imbert

Jean Imbert : Un Chef en Mouvement Constant

Le chef français Jean Imbert, révélé au grand public par sa victoire dans l'émission "Top Chef" en 2012, ne cesse d'enrichir son parcours culinaire avec des projets ambitieux et variés. En ce 24 avril 2025, plusieurs de ses initiatives récentes méritent une attention particulière.

Inauguration de "La Palme d'Or" à Cannes

À l'occasion de la 77ᵉ édition du Festival de Cannes, Jean Imbert a ouvert "La Palme d'Or", un restaurant gastronomique situé au sein de l'Hôtel Martinez. Ce nouvel établissement rend hommage au cinéma, une passion de longue date pour le chef. Le menu est conçu comme un scénario, avec des plats inspirés de la Méditerranée, mettant en avant des poissons et fruits de mer issus de la pêche locale. Le décor, évoquant l'âge d'or hollywoodien, est agrémenté d'affiches originales et d'objets de films mythiques, offrant une immersion totale aux convives. journalduluxe.fr

Collaboration avec le Disneyland Hotel

Depuis le 7 avril 2025, Jean Imbert a investi les cuisines du prestigieux Disneyland Hotel pour une durée de deux mois. Il y propose un menu intitulé "Petit Jean", inspiré des grands classiques des films Disney. Ce voyage culinaire, composé de 12 recettes originales, puise dans les souvenirs d'enfance du chef tout en respectant ses convictions en matière de cuisine bio et de produits locaux. stephanelarue.com

Ouverture d'un Restaurant au Mont Saint-Michel

Le 16 janvier 2025, Jean Imbert a inauguré un nouveau restaurant au cœur du Mont Saint-Michel. Installé dans une petite maison perchée sur la falaise, ce lieu intime offre une expérience culinaire unique, en harmonie avec le patrimoine millénaire du site. Ce projet, réalisé en collaboration avec la marque Mauviel 1830, témoigne de l'attachement du chef à l'artisanat français et à la gastronomie moderne. fr.gaultmillau.com

Un Parcours en Constante Évolution

Depuis sa victoire à "Top Chef", Jean Imbert a su diversifier ses projets, collaborant avec des personnalités comme Pharrell Williams et s'installant dans des lieux prestigieux tels que le Plaza Athénée. Son approche, centrée sur la simplicité et la mise en valeur des produits d'exception, continue de séduire un large public et de renforcer sa position dans le paysage gastronomique français. En somme, Jean Imbert incarne une vision moderne de la cuisine, alliant tradition et innovation, tout en restant fidèle à ses passions et à ses valeurs.